K dispozici pouze v Japonsku: Ice on stonek katana... dobře, dobře, je to spíš wakizashi. Stále v pohodě!
S nápadem na katanskou zmrzlinu přišli studenti ze Střední a střední školy v Seki a na hnutí se podílelo několik místních podniků, které tento nápad proměnily v realitu, která se nyní prodává jako „nejnovější specialita Seki“. Město má dlouhou historii výroby japonských mečů a příborů, takže zmrzlina ve tvaru katany je dokonalou sladkostí, která představuje historii a kulturu Seki. Na dohled nad produkcí se dokonce podíleli skuteční místní šermíři.
Hůl, která se v japonštině nazývá „Nihonto Aisu“ (zmrzlina s mečem v japonštině), je navržena tak, aby vypadala jako jílec katany, s cookie přidaným jako jedlý okraj. Čepele zmrzliny přicházejí ve dvou různých příchutích - yuzu citrusové a koshianská červená fazolová pasta - vyrobené místním dlouholetým cukrářem. Zmrzlina také obsahuje škrob kuzu (japonská šípová kořen), který pomáhá zabránit jejímu roztavení a umožňuje si tak trochu si s jídlem hrát před jídlem.