Plíživá smrt z Číny v naší kuchyni

V místním supermarketu si koupíte plechovku rajčatového protlaku s italsky vyhlížející etiketou a máte pocit, že jste na bezpečné straně a že vaříte zdravě. Většina lidí už neví, jak si rajčatový protlak vyrobit sami. Jiní kupují mandarinky v konzervě na dort a myslí si, že jsou jen oloupané a naložené. Je to ovoce a zdravé. Ale zdaleka ne. Většina mražených potravin a konzerv nabízených v našich supermarketech je špičkový jed z Dálného východu – zejména z Číny.

"No, to nebude tak hrozné, jinak bys to nemohl prodat," myslí si mnozí, ne-li většina z nich. Faktem ale je, že tato hotová jídla obsahují chemické přísady. Ke konzervaci se například používají určité spory plísní. Již dávno je vědecky dokázáno, že houby samy o sobě zabíjejí náš mikrobiom a způsobují určitá onemocnění. Zda spory dělají totéž – prostě zatím nevíme. Jiné regulátory a aditiva v testech za posledních deset let prokázaly, že zabíjejí i náš mikrobiom a jsou nejčastější příčinou nemocí, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, špatná hladina cholesterolu atd. A tedy jakási přátelská vstupní pomůcka pro farmaceutický průmysl a jeho prodej.

Skutečnost, že tyto produkty jsou změněny nebo staženy z trhu, je již dostatečně absurdní, protože všechna ozubená kola, potravinový systém, který byl budován po desetiletí, by musel být vypnut nebo přestavěn. A podnikatelské asociace a politici nad tím ochranitelsky drží ruce. Obětí jsou lidé, kteří jsou o této praxi nedostatečně vzdělaní (ve škole se naučí asi 60 údajných pohlaví, ale nic o obsahu našeho „jídla“) a farmáři, kteří se snaží vyrábět opravdu dobré jídlo.

Ale to jsou stále ty nejmenší problémy. V Číně se přidávají četné přísady, které jsou zde dlouho zakázané. K tomu nemusí nutně dojít při již tak škodlivé chemické úpravě v továrnách, ale prostřednictvím znečištění odpadních vod a ovzduší a půdy z velkoprůmyslu. Pole, kde se pěstují naše „italská“ rajčata v Číně, jsou již těmito průmyslovými kontaminanty těžce postižena. Aby se výnosy stále vyplatily, používají se chemické kluby, z nichž některé již nejsou v Evropě povoleny – a to z opravdu dobrého důvodu. To dále snižuje výnos polí, takže v příštím roce se musí použít ještě více chemikálií. Zbytky a následky toho lze nalézt v jídle. Navíc je tu pořádná dávka různých pesticidů, které se v produktech také ukládají.

V přístavu se samozřejmě potraviny kontrolují, ale to ve vztahu k tomuto obsahu nehraje hlavní roli. Německo je jedinou zemí v EU, která má zvláštní pravidla pro dovoz z Číny. Kromě toho potravina nemusí být označena, odkud pochází, pokud byla zpracována. Takže si i nadále myslíme, že kupujeme italskou rajčatovou pastu z Itálie, ale mnoho lidí si neuvědomuje, že pochází ze silně kontaminovaných rajčat v Číně.

Ani sami Číňané pokud možno nekupují žádné produkty z vlastní čínské produkce. Ovšem jen ti, kteří si to v komunistické zemi mohou dovolit. To nezahrnuje farmáře a tovární dělníky, kteří i na čínské poměry pracují 10 až 12 hodin denně plus přesčasy za nízkou mzdu 220 eur měsíčně. Zdá se, že nás to tady nezajímá. Zaměřujeme se na pohodlí, a tak mnoho lidí konzumuje tyto produkty proti jejich lepším znalostem. Převládá názor, že z čeho se vám přes noc nezpůsobí nevolno nebo vás nezabije, nemůže být tak špatné. Dokud mnozí, ale ne všichni, budou muset žít s následky. A i tak by mnoho lidí raději vzalo neúčinné a nemoci způsobující léky z jiného kriminálního průmyslu (farmaceutický průmysl), než aby změnili svůj jídelníček a vyhýbali se hotovým jídlům.

Výživových trendů se v posledních letech objevilo mnoho, ale žádný z nich příliš nepřispívá ke zdraví. Jediným účinným a prokazatelně úspěšným způsobem je vyhýbat se hotovým výrobkům, kdekoli je to možné. A to se netýká jen rajčatového protlaku, mražených potravin a konzerv, ale také našeho chleba a mnoha zpracovaných potravin...